Cette semaine au Clemenceau

LE COUP DE CŒUR DU CHEF : AUTOUR DU THON à 18 €

AUTOUR DU THON (Brochette, tartare et vapeur)
Sauce soja, citron vert et coriandre
Riz rouge long complet de Camargue aux tomates confites
à 18 €
 


Servi tous les midis, le soir et le week end

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LES 7 PLATS DE LA SEMAINE de 9 à 18 € et nos desserts

La salade "Caesar"
Salade, filets de poulet, croutons grillés, œuf dur & copeaux de parmesan
Sauce (moutarde, jaune d’œuf, huile d'olive, anchois, jus de citron et Worcester)
en entrée : 9 € et en plat : 14.50 €
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Spaghetti Martelli aux calamars sauce tomate et chorizo
Tomates cerises et petits pois
Pecorino Sicilien
à 15 €
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Rosbif tiède jus simple
Frites maison, sauce tartare et salade verte
à 16 €
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Le fameux steak tartare et ses condiments
Pommes sautées à la Sarladaise et salade verte
Le traditionnel en 180 g à 16.50 € et pour les amateurs en 350 g à 24 €
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Rognons de veau au vinaigre de coing
Purée de pommes de terre et carottes
à 17 €
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Assiette repas du Clem' (salade sucrine et roquette)
Petits pois, asperges, pomme Granny
Œuf mimosa, saumon fumé & pain toasté
Crème fouettée aux zestes de citron
à 15 €
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Filets de perche meunière
Frites maison, salade verte
à 18 €
                          

Les desserts maison de la semaine 
Tarte aux fruits de saison              6,80 €
Ile flottante au chocolat                 6.50 €



Servi tous les midis 

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LE MENU DU JOUR : Entrée + Plat + Dessert à 20.50 €

 A découvrir sur place (sur ardoises)

- LE MENU DU JOUR : ENTREE + PLAT + DESSERT à 20,50 €

- LE PLAT DU JOUR à 11 €

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MENU GEORGES à 28 €

Servi tous les soirs et le week end

Brasserie du Tigre

Œuf poché & celerisotto granny smith
Crème à l'oseille
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Dos de saumon Label Rouge
poché au court-bouillon safrané
Risotto de riz noir Nerone bio d'Italie
émulsion de coquillages
Ou (choix sur place)
Suprême de cannette basse température
au poivre de Madagascar
Lentillons crémeux de Champagne au curry
Navets aux amandes torréfiés
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Parfait glacé au chocolat noir
Coulis de fruits rouges au kirsch et Griottes
   

 
 


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70 Avenue Georges Clemenceau
25000 BESANCON - Tél. : 03 81 52 44 96

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