Repas
Apéritif maison, amuses bouche 2 froids et 2 chauds
Terrine forestière marinée au vin blanc de Bourgogne
Jambonnette de canard au Trousseau
Légumes variés,
gratin de pommes de terre
Parfait glacé au Kirsch,
grillotines de Fougerolles
1 Btl de vin blanc du Jura
pour 5 personnes
1 Btl de vin rouge du Jura
pour 5 personnes
Café, mignardises
Cocktail
1 btl de Crémant du Jura pour 5,
crème de fruits, jus d'orange et amuses bouche 3 froids et 3 chauds
Mitonnée aux deux saumons
sur lit de roquette
Pièce de bœuf au romarin frais
Légumes variés,
gratin de pommes de terre
Duo de fromages régionaux
et salade verte
Marquise au chocolat noir
sirop d'érable
1 Btl de St Peray "Chapoutier"
pour 5 personnes
1 Btl de Pic St Loup rouge
pour 5 personnes
Café, mignardises |
Repas Franc-Comtois
Kir jurassien,
amuses bouche :
2 froids et 2 chauds
Buffet chaud franc-comtois
(jambon à l'os, saucisses de Morteau et Montbéliard,
pommes sautées, cancoillotte tiède, Comté et salade verte)
Vacherin glacé maison et son coulis
1 Btl de Poulsard
pour 3 personnes
Café |
Repas avec réunion
(salle indépendante avec écran
et paper board )
Café d'accueil, viennoiserie
et jus d'orange, eaux minérales
Carpaccio de dorade au citron vert
Jambonnette de canard au trousseau
Légumes du marché, pommes sautées
ou
Dos de saumon au romarin
Légumes du marché, pommes vapeur
Charlotte aux pommes tièdes,
pain d'épice caramélisé
1 Btl de vin de pays blanc
pour 5 personnes
1 Btl de vin de pays rouge
pour 5 personnes
Eaux minérales
Café
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