Services groupes

Entreprises & Associations Particuliers Professionnels du Tourisme

REPAS PROFESSIONNELS, ENTREPRISES & ASSOCIATIONS

Pour vos repas avec réunions, vos événements (soirées, salons, séminaires, inaugurations, assemblées générales, formations...).

Nous vous accueillons dans un cadre et une ambiance personnalisés, notre prestation est ajustée sur mesure.
L'espace dont nous disposons permet de recevoir des groupes de 10 comme de plus de 100 personnes.
Vos rencontres peuvent facilement être privatisées dans nos salons particuliers.
Nous disposons par ailleurs de possibilités de parking avantageuses (sur place et gratuites)

Nous ajustons nos propositions de menus en fonction des produits de saison, du nombre de personnes, du budget disponible …

A titre indicatif, nous vous communiquons ci-dessous, par type d'évenement : une fourchette de prix et une idée de contenu. Nos prix s'entendent TTC, service et salle compris.

Forfait cocktail
fourchette de prix de 15 à 35€/pers.

Idée de contenu

Boissons : crémant du Jura, jus de fruits, bières, eaux minérales,vins de Pays et café
Amuse bouches : toasts froids, toasts chauds et accompagnement salés
Buffet froid : charcuteries fines de pays et pain de campagne (brési, jambon cru du Haut-Doubs, terrine maison à l'arboisienne), trio de salades de saison (fermière, nordique et régionale), fromages régionaux, mignardises et mini-brochette de fruits frais

Forfait repas & réunion
fourchette de prix de 25 à 40€/pers.

Idée de contenu

Café d'accueil : viennoiserie, jus d'orange et eaux minérales
Déjeuner :
Terrine d'artichaut au fromage blanc et saumon fumé
Suprême de veau au basilic, légumes du marché, pommes fondantes ou Filets de truite de la vallée de la Loue, fondue de blancs de poireaux, légumes du marché, risotto noir et blanc
Parfait glacé à l'absinthe, coulis de menthe ou mousse de noisettes en verrine, crumble de spéculos
Vin de pays blanc et rouge, eaux minérales et café


REPAS EN FAMILLE, ENTRE AMIS

Pour vos repas de groupe : anniversaires, fêtes entre amis, réunions familiales (baptême, mariage, enterrement,…)

Le Resto-Brasserie le Clemenceau et La Brasserie du Tigre peuvent vous accueillir toute l'année dans une atmosphère conviviale et "familiale" pour vos repas de groupes avec une carte variée.
C'est un lieu de rencontre idéal pour vos sorties de groupe : salle privative, facilités d'accès et possibilités de parking sur place.

Nous ajustons nos propositions de menus en fonction des produits de saison, du nombre de personnes, du budget disponible …

A titre indicatif, nous vous communiquons ci-dessous, par type d'évenement : une fourchette de prix et une idée de contenu. Nos prix s'entendent TTC, service et salle compris.

Votre repas de mariage
fourchette de prix de 40 à 60 €/pers.

Idée de contenu

Nougat de foie gras aux fruits secs et son pain brioché,
Un verre de Gewurztraminer
Lôtte rotie au jus de veau, crème de basilic
Contre filet à la sauce bordelaise
Légumes du marché, gratin de pommes de terre
Soufflé glacé au Grand Marnier
Vins (en fonction du nombre de personnes)
Petit Chablis et Coteaux du Languedoc
Café, mignardises
Pièce montée

Votre anniversaire
fourchette de prix de 28 à 40 €/pers.

Idée de contenu

Apéritif : Crémant du Jura, Macvin
et Amuse bouches, jus de fruits
Croûte aux champignons des bois et aux morilles
Filet mignon au vinaigre de xérès
Légumes du marché et pommes fondantes
Assiette de fromages régionaux, salade verte
Biscuit d'anniversaire
Vins (en fonction du nombre de personnes)
Bordeaux blanc et rouge
Café, mignardises

Un baptême
fourchette de prix de 30 à 40 €/pers.

Idée de contenu

Apéritif maison, 2 toasts froids, 2 toasts chauds
Croustade de noix de St Jacques à la crème de basilic
Filets de truite saumonée, fondue de poireaux
Riz pilaf et petits légumes
ou
Tournedos de bœuf de nos régions sauce poivrade
Gratin de pomme de terre et petits légumes
Fromages régionaux et salade verte
Millefeuille aux trois chocolats crème de framboise et sa tuile pistachée
Vins (en fonction du nombre de personnes)
Jura blanc et Bourgogne Jadot
Café, Mignardises

Collation dans l'après-midi
(enterrement)

Idée de contenu pour environ 12€/pers.

Gâteaux de ménage et brioches
Eaux minérales et boissons chaudes

POUR LES AUTOCARISTES, LES AGENCES DE VOYAGES OU LES TOURS OPÉRATEURS

Pour vos repas ou les événements de vos clients

Le Resto-Brasserie le Clemenceau et la Brasserie du Tigre vous accueillent avec un personnel toujours à votre service, pour un déjeuner ou un dîner, en service continue, tous les jours (ou presque !) de l'année.

Nos menus groupes 2016

FORMULE FRANC-COMTOISE A 18€/pers.

Jambon à l'os, saucisses de Morteau et Montbéliard, pommes vapeur,
Cancoillotte tiède et salade verte
Parfait glacé au Kirsch, griottines de Fougerolles
Café

MENU DU JURA A 18,50€/pers.

Saucisse de Morteau briochée et son mesclun
Jambonnette de volaille au vin blanc du Jura, gratin franc-comtois
Gâteau de ménage et sa glace à l’absinthe
Café

REPAS DU TIGRE A 19,50€/pers.

Potée franc-comtoise
(saucisses Morteau et Montbéliard, knack, échine fumée, poitrine fraîche)
Vacherin maison et son coulis de fruits rouges
Café

MENU DU CLEM’ A 20.50 €/PERS.

Rillettes de truite fumée de nos montagnes, pain toasté
Suprême de pintadeau poché aux épices
Légumes du marché et son risotto
Charlotte au chocolat, crème anglaise
Café

SUPPLEMENTS SELON BUDGET

Kir, amuse-bouches: + 2,50 €
Apéritif maison, amuse-bouches : + 2,80 €
Duo de fromages régionaux, salade verte : + 3 €
1/4 de vin de Pays (blanc, rouge, rosé) : + 3 €

ESPACE "Clemenceau-Le Tigre" de 240 places au total dont :
SALLE "Georges" de 90 places
SALLE A MANGER "Marco" de 40 places
SALON "Yvonne & Nesty" de 50 places (*)
SALON "Jules" de 60 places (*)
(*) Avec équipements : WIFI, écran, paperboard

N'hésitez pas à nous contacter afin d'obtenir notre proposition ajustée sur mesure en fonction de vos besoins

70 Avenue Georges Clemenceau
25000 BESANCON - Tél. : 03 81 52 44 96

Mentions légales - Réalisation Amenothès

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