Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Menu complet du jour : Entrée + Plat + Dessert

du Lundi au Vendredi

Lundi

Salade catalane (tomate, oignon rouge, poivron et anchois)
Parmentier du Clem’, salade verte
Carpaccio d’ananas, coulis exotique

Mardi

Terrine de truite, myonnaise à l’ail noir
Aiguillettes de volaille à la basquaise, riz pilaf
Taboulé de fraises à la fleur d’oranger

Mercredi

Aumonière croustillante pomme-camembert
Sauté d’agneau au paprika, purée de pommes de terre à la muscade
Panacotta chocolat blanc, compotée de rhubarbe

Jeudi

Beignets de crevettes, salade frisée
Sauté de veau marengo, gratin de brocolis
Tarte crumble aux pommes

Vendredi

Flan de courgettes, coulis de poivrons
Dos de lieu en papillote, légumes provençaux et pommes vapeur
Salade melon-pastèque à la menthe

Œuf poché aux poivrons, tuile de chorizo

Salade Caesar du Clem’

Notre terrine de volaille, petit mesclun, cornichons et pickles

Andouillette « 5A » grillée à la moutarde

Frites maison et salade verte

Dos de julienne rôti sauce citronnée

Semoule au basilic, tian de légumes à l’huile d’olive

Entrecôte de veau grillée au thym

Chips maison et salade verte

Tagliatelles fraîches au pesto, tomates confites

Filet de truite fumée, œuf poché et tomme de brebis

Salade Caesar du Clem’

Salade romaine & sucrine, aiguillettes de poulet, croutons grillés
Œuf dur, anchois et copeaux de parmesan

Friture de carpe de Haute Saône (Flagy), sauce tartare

Frites maison et salade verte

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

Tartare de Charolais au couteau (ou aller-retour)

Frites maison et salade verte

Eclair à la crème de pistache et aux framboises

Pavlova aux fraises

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée)

Coupe de fraises

Dame blanche

(chocolat noir tiède et glace vanille 2 boules)

Salade de fruits de saison

Café gourmand (sauf le samedi)

(mini crumble abricots, choux pistache-framboise, verrine de fraises, sorbet)

Crumble aux abricots et son sorbet

Notre terrine de volaille, petit mesclun, cornichons et pickles

Œuf poché aux poivrons, tuile de chorizo

Andouillette « 5A » grillée à la moutarde

Frites maison et salade verte

Dos de julienne rôti sauce citronnée

Semoule au basilic, tian de légumes à l’huile d’olive

Entrecôte de veau grillée au thym

Chips maison et salade verte

Salade Caesar du Clem’

Salade romaine & sucrine, aiguillettes de poulet, croutons grillés
Œuf dur, anchois et copeaux de parmesan

Friture de carpe de Haute Saône (Flagy), sauce tartare

Frites maison et salade verte

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

Tartare de Charolais au couteau (ou aller-retour)

Frites maison et salade verte

Pavlova aux fraises

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée)

Coupe de fraises

Salade de fruits de saison

Dame blanche

(chocolat noir tiède et glace vanille 2 boules)

Le fameux vacherin vanille-fraise du Clem'

Le vacherin de saison "pistache griotte" et son coulis

Glace vanille & sorbet cerise

Griottines de Fougerolles, crème fouettée

Glaces

Rhum Raisin, vanille, café, pistache et chocolat noir

Sorbets

Passion, cerise griotte, citron vert et fraise