Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Menu complet du jour : Entrée + Plat + Dessert

du Lundi au Vendredi

Lundi

Opéra saumon et fromage frais
Escalope de volaille panée au citron vert
Salade de fruits frais

Mardi

Œuf mimosa au thon
Jambonnette de volaille farcie aux poivrons, semoule au basilic
Ile flottante à la menthe

Mercredi

Salade de perles Fregola Sarda aux œufs de truite et aneth
Aiguillettes de canard à l’orange, artichaut à la provençale
Cheesecake aux myrtilles

Jeudi

Taboulé à la menthe et chorizo
Mixed Grill sauce barbecue, frites maison
Charlotte aux fruits rouges

Vendredi

Carpaccio de concombre et feta
Darne de saumon, sauce tartare, légumes provençaux
Eclair aux fraises, crème légère

Gaspacho du Clem’

(Tomate, poivron, concombre, oignons et ail, vinaigre balsamique et huile olive)

Terrine de volaille maison, mesclun de l’été, cornichons et pickles

Artichauts Barigoule à la provençale

Filets de maquereau frais snackés & épices douces

Courgettes grillées aux poivron & chorizo, pommes paillasson

Tartare de thon rouge Albacore, frites maison et roquette

(Huile d’olive, sauce soja, citron, câpres, concombre et anchois)

Salade Caesar du Clem’

Salade romaine & sucrine, aiguillettes de poulet, croutons grillés, Œuf dur, anchois et copeaux de parmesan

Faux filet « Simmental » grillé (~250 g), sauce Chimichurri

Chips maison et salade verte

Pluma de porc Ibérique snackée, sauce piperade

Courgettes aux poivrons & chorizo, pommes paillasson

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

Fraises à la crème (ou nature)

Tarte aux abricots

Tartare Fraise-kiwi, sorbet citron vert

Pavlova aux fraises et framboises

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée)

Vacherin glacé maison pistache-griotte

Café gourmand sauf le samedi

Tartelette abricot, choux mascarpone aux fraises, tartare fraise-kiwi et sorbet passion

Clafoutis moelleux aux cerises fraiches et son coulis

Terrine de volaille maison, mesclun de l’été, cornichons et pickles

Artichauts Barigoule à la provençale

Tartare de thon rouge Albacore, frites maison et roquette

(Huile d’olive, sauce soja, citron, câpres, concombre et anchois)

Salade Caesar du Clem’

( Salade romaine & sucrine, aiguillettes de poulet, croutons grillés, oeuf dur, anchois et copeaux de parmesan)

Faux filet « Simmental » grillé (~250 g), sauce Chimichurri

Chips maison et salade verte

Pluma de porc Ibérique grillée, sauce piperade

Courgettes grillées aux poivron & chorizo, pommes paillasson

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

Tartare Fraise-kiwi, sorbet citron vert

Clafoutis moelleux aux cerises fraiches et son coulis

Fraises à la crème (ou nature)

Pavlova aux fraises et framboises

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée)

Vacherin glacé maison pistache-griotte

Le fameux vacherin vanille-fraise du Clem'

Le vacherin saison pistache-griottes et son coulis

Glace vanille & sorbets cerise-fraise<br/> Fraises et framboises à la crème fouettée maison

Glaces

Rhum Raisin, vanille, café, pistache , chocolat noir et coco

Sorbets

Passion, cerise griotte, citron vert et fraise